Jouluhalko

 

Tämän ohjeen sain Salaiselta leivontaystävältäni. Jonain jouluna vuonna jotain tein jouluhalon, mutta kadotin reseptin. Nyt ei tarvinnut vaivautua etsimään, sillä resepti tuli kuin tilauksesta! Nautimme kyseisen herkun jo aatonaattona, kun tyttäremme kummit kävivät jouluvierailulla. Kummisetä otti toisenkin palan...tätä ei välttämättä yleensä tapahdu, joten se lienee merkki hyvästä mausta!!!

Jouluhalko
taikina:
4 munaa
1,5 dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl kuohukermaa
200g tuorejuustoa, testasin uutta mangonmakuista
50g rouhittua taloussuklaata
1/2dl sokeria

kuorrutus:
2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
50 g taloussuklaata sulatettuna

- paista pohjaa 225c reilut 5 min, kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille
- täytä ja rullaa, leikkaa päästä palaset pois ja asettele ne oksantyngiksi sivuille
- levitä kuorrutus päälle ja koristele pinta haarukalla, että se näyttäisi puun kaarnalta, siivilöi päälle kaakaojauhetta ja/tai tomusokeria